Cervello di maiale
Cervello di maiale
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 127 |
Calorie | kj | 531 |
Grassi | g | 9.21 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 10.28 |
Fibre | g | 0 |
Acqua | g | 78.36 |
Ceneri | g | 1.13 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 10 |
Sodio | mg | 120 |
Fosforo | mg | 282 |
Potassio | mg | 258 |
Ferro | mg | 1.6 |
Magnesio | mg | 14 |
Zinco | mg | 1.27 |
Rame | mg | 0.24 |
Manganese | mg | 0.094 |
Selenio | mcg | 15.9 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.155 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.275 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 4.275 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 2.8 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.19 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 6 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 6 |
Folati, totali | mcg | 6 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.19 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 13.5 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.659 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 1.429 |
Acidi grassi, saturi | g | 2.079 |
Colesterolo | mg | 2195 |
Grassi saturi | ||
14:0 | g | 0.04 |
16:0 | g | 1.029 |
18:0 | g | 0.999 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.12 |
18:1 indifferenziato | g | 1.069 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.09 |
18:3 indifferenziato | g | 0.12 |
20:4 indifferenziato | g | 0.47 |
22:5 n-3 | g | 0.22 |
22:6 n-3 | g | 0.45 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.028 |
Acido glutammico | g | 1.202 |
Arginina | g | 0.538 |
Fenilalanina | g | 0.523 |
Glicina | g | 0.493 |
Isoleucina | g | 0.475 |
Istidina | g | 0.276 |
Leucina | g | 0.896 |
Lisina | g | 0.808 |
Metionina | g | 0.204 |
Tirosina | g | 0.431 |
Treonina | g | 0.48 |
Triptofano | g | 0.132 |
Valina | g | 0.586 |
Altro |
I dati non pretendono di completezza e correttezza