Cervello di manzo

Qui troverete, tra l'altro, informazioni su valori nutrizionali, calorie, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi per cervello di manzo .

Valori nutrizionali per 100 g
chilocalorie	145	kcal
kilojoule	605	kJ
proteina	8.9	G
Grasso	11.3	G
carboidrati	0.8	G
di cui zuccheri	0	G
fibra	0	G

Acidi grassi per 100 g
Acidi Grassi Saturi	2.9	G
Acidi grassi monoinsaturi	2.2	G
Acidi grassi polinsaturi	1.5	G
colesterolo	1.9	G

Vitamine per 100 g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	17.2	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1.5	mg
vitamina K	0	mg
Vitamina B1	0.1	mg
Vitamina B2	0.2	mg
Vitamina B5	-	mg
Vitamina B6	0.1	mg
Vitamina B12	0	mg
biotina	0	mg
acido folico	0	mg
niacina	3.3	mg
acido pantotenico	2.4	mg

Minerali per 100 g
Calcio [Ca]	11	mg
Cloro [Cl]	146	mg
Potassio [K]	288	mg
Magnesio [Mg]	12	mg
Sodio [Na]	167	mg
fosforo [P]	362	mg
zolfo [S]	121	mg

Oligoelementi per 100 g
rame [Cu]	183	µg
ferro [Fe]	2290	µg
Fluoro [F]	4	µg
Manganese [Mn]	36	µg
iodio [J]	1	µg
Zinco [Zn]	1183	µg

Aminoacidi per 100 g
alanina	490	mg
arginina	570	mg
asparagine	44	mg
acido aspartico	800	mg
cisteina	117	mg
glutammina	22	mg
acido glutammico	1280	mg
Glicerina	458	mg
istidina	255	mg
isoleucina	537	mg

più aminoacidi
leucina	799	mg
lisina	781	mg
metionina	174	mg
fenilalanina	483	mg
prolina	475	mg
serina	457	mg
treonina	464	mg
triptofano	118	mg
tirosina	367	mg
valina	529	mg