Brainwurst

Qui troverete, tra l'altro, informazioni su valori nutrizionali, calorie, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi per salsiccia di cervello .

Valori nutrizionali per 100 g
chilocalorie	310	kcal
kilojoule	1297	kJ
proteina	14.2	G
Grasso	26.6	G
carboidrati	1	G
di cui zuccheri	0,5	G
fibra	0.4	G

Acidi grassi per 100 g
Acidi Grassi Saturi	9.3	G
Acidi grassi monoinsaturi	11.4	G
Acidi grassi polinsaturi	3.1	G
colesterolo	0.9	G

Vitamine per 100 g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	2.2	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0.6	mg
vitamina K	0	mg
Vitamina B1	0.4	mg
Vitamina B2	0.3	mg
Vitamina B5	1.5	mg
Vitamina B6	0.3	mg
Vitamina B12	0	mg
biotina	0	mg
acido folico	0	mg
niacina	2.8	mg
acido pantotenico	1.5	mg

Minerali per 100 g
Calcio [Ca]	22	mg
Cloro [Cl]	1196	mg
Potassio [K]	393	mg
Magnesio [Mg]	29	mg
Sodio [Na]	984	mg
fosforo [P]	269	mg
zolfo [S]	156	mg

Oligoelementi per 100 g
rame [Cu]	309	µg
ferro [Fe]	2362	µg
Fluoro [F]	42	µg
Manganese [Mn]	144	µg
iodio [J]	4	µg
Zinco [Zn]	1836	µg

Aminoacidi per 100 g
alanina	814	mg
arginina	941	mg
asparagine	85	mg
acido aspartico	1222	mg
cisteina	187	mg
glutammina	152	mg
acido glutammico	2192	mg
Glicerina	670	mg
istidina	480	mg
isoleucina	730	mg

più aminoacidi
leucina	1096	mg
lisina	1169	mg
metionina	366	mg
fenilalanina	582	mg
prolina	680	mg
serina	621	mg
treonina	731	mg
triptofano	159	mg
tirosina	535	mg
valina	780	mg