Eisbein

Qui troverete, tra l'altro, informazioni su valori nutrizionali, calorie, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi per stinco di maiale .

Valori nutrizionali per 100 g
chilocalorie	168	kcal
kilojoule	703	kJ
proteina	18.1	G
Grasso	9.8	G
carboidrati	0.9	G
di cui zuccheri	0	G
fibra	0	G

Acidi grassi per 100 g
Acidi Grassi Saturi	3.5	G
Acidi grassi monoinsaturi	4.5	G
Acidi grassi polinsaturi	0.9	G
colesterolo	0.1	G

Vitamine per 100 g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0.2	mg
vitamina K	0	mg
Vitamina B1	0.7	mg
Vitamina B2	0.2	mg
Vitamina B6	0.4	mg
Vitamina B12	0	mg
biotina	0	mg
acido folico	0	mg
niacina	2.5	mg
acido pantotenico	0.6	mg

Minerali per 100 g
Calcio [Ca]	29	mg
Cloro [Cl]	3469	mg
Potassio [K]	208	mg
Magnesio [Mg]	25	mg
Sodio [Na]	2517	mg
fosforo [P]	80	mg
zolfo [S]	154	mg

Oligoelementi per 100 g
rame [Cu]	52	µg
ferro [Fe]	1375	µg
Fluoro [F]	53	µg
Manganese [Mn]	73	µg
iodio [J]	3	µg
Zinco [Zn]	2044	µg

Aminoacidi per 100 g
alanina	1023	mg
arginina	1078	mg
asparagine	519	mg
acido aspartico	1552	mg
cisteina	199	mg
glutammina	903	mg
acido glutammico	2701	mg
Glicerina	814	mg
istidina	568	mg
isoleucina	825	mg

più aminoacidi
leucina	1278	mg
lisina	1576	mg
metionina	418	mg
fenilalanina	689	mg
prolina	791	mg
serina	807	mg
treonina	705	mg
triptofano	204	mg
tirosina	615	mg
valina	817	mg